Cuisine toscane et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

En Italie, et plus particulièrement dans une partie de la Toscane, on fête l'Epiphanie en cuisinant ces délicieux sablés aux agrumes (et au rhum). Découvrez la légende qui se cache derrière sur le blog avec une petite comptine en vidéo en prime ! Ici, je les ai préparés en version végétalienne, sans oeuf et sans lactose.

Zuppa di pane toscane. Un délicieux classique de la cuisine toscane, parfait à la saison froide.

Recette Toscane. La pappa al pomodoro est une soupe épaisse toscane traditionnelle préparée avec des tomates mûres, du pain toscan et du basilic.

La panzanella est une salade d'été traditionnelle de la toscane qui contient généralement du pain trempé, tomate, oignon, concombre et basilic.